Siv Fabkis lim xovxwm yog qhov yooj yim tshaj los ua kas fes qab.Cov txheej txheem brewing yog ib qho yooj yim kawm thiab ua tau thaum ib nrab tsaug zog thiab ib nrab tsaug zog.Tab sis koj tseem tuaj yeem tswj hwm txhua qhov sib txawv hauv cov txheej txheem brewing rau kev hloov kho siab tshaj plaws.Thaum nws los txog ntau npaum li cas kas fes koj xav ua, Fabkis xovxwm kuj muaj ntau yam.
Hauv qab no koj yuav pom txhua yam koj xav tau los ua lub khob kas fes zoo nrog Fabkis lim xovxwm, yuav ua li cas tswj txhua lub ntsiab lus ntawm brewing, thiab cov lus qhia daws teeb meem yog tias saj tsis haum koj qhov kev cia siab.
Cov lus qhia ceev: Yog tias koj xav yuav Fabkis xovxwm, thov xyuas peb cov kev xaiv ntawm Fabkis xovxwm zoo tshaj plaws raws li peb cov kev xeem.
Kev ua ib khob kas fes nyob ntawm ntau qhov sib txawv - cov taum kas fes, sib tsoo degree, kas fes rau dej piv, kub thiab sijhawm.Cov xov xwm Fabkis tso cai rau koj hloov kho txhua tus, tab sis ua ntej koj pib, koj yuav tsum paub ob peb yam txog txhua tus:
Xaiv cov taum kas fes: Cov taum kas fes koj siv yuav muaj kev cuam tshuam loj tshaj plaws ntawm koj cov kas fes.Thaum nws los txog rau cov yam ntxwv roasting, thaj chaw loj hlob, thiab cov yam ntxwv tsw, saj yog cov ntsiab lus, yog li xaiv cov taum koj nyiam.
Qhov tseem ceeb tshaj plaws uas koj tuaj yeem ua tau los txhim kho koj cov kas fes yog kom paub tseeb tias nws tshiab.Kas fes brewed nyob rau hauv ob lub lis piam ntawm roasting feem ntau yog nyob rau hauv nws qhov zoo tshaj plaws mob.Khaws cov taum nyob rau hauv ib lub thawv airtight nyob rau hauv ib qho chaw txias thiab tsaus ntuj kuj pab kom lawv tshiab.
Sib Tsoo: Sib tsoo koj cov taum roughly rau qhov loj ntawm hiav txwv ntsev.Fabkis lim xovxwm feem ntau siv cov hlau los yog cov ntxaij lim dej kom tso cai rau cov khoom tawg ntau dhau mus.Kev sib tsoo ntxhib pab tiv thaiv qee cov av nkos thiab grit uas feem ntau nyob hauv qab ntawm Fabkis lim xovxwm.
Feem ntau cov kas fes grinders tso cai rau koj xaiv qhov coarseness, yog li koj tuaj yeem hu rau thiab nrhiav qhov yog.Hniav grinders tsim cov txiaj ntsig tsis sib xws, yog li yog tias lawv tsis pom zoo;siv lub burr grinder xwb.Yog tias koj tsis muaj koj tus kheej grinder, feem ntau cafes thiab roasters tuaj yeem zom rau qhov roughness koj nyiam.
Qhov Loj: Cov kws tshaj lij kas fes feem ntau pom zoo ib feem ntawm ib feem ntawm kas fes mus rau kaum yim feem ntawm dej.Fabkis tshuab luam ntawv tuaj nyob rau hauv ntau qhov ntau thiab tsawg, yog li siv qhov sib piv yog qhov yooj yim tshaj los xam qhov loj ntawm ib qho xovxwm tshwj xeeb.
Rau 8-ounce khob kas fes, siv li 15 grams kas fes thiab 237 milliliters dej, los yog li 2 tablespoons rau 1 khob.Piv nrog rau lwm txoj kev brewing phau ntawv, Fabkis xovxwm yog qhov zam heev, yog li koj tsis tas yuav tsum tau meej heev.
Dej kub: Qhov kub zoo tshaj plaws rau brewing kas fes yog 195 txog 205 degrees Fahrenheit.Koj tuaj yeem siv tus pas ntsuas kub kom meej, lossis tsuas yog cia cov dej npau npau, tom qab ntawd tua hluav taws thiab tos li 30 vib nas this ua ntej nchuav rau hauv av.
Lub sij hawm brewing: Plaub mus rau tsib feeb ntawm lub sij hawm brewing yuav coj koj qhov zoo tshaj plaws tsw.Yog tias koj nyiam kas fes muaj zog, nws yog qhov zoo rau cov kas fes hauv av kom ntev dua, tab sis koj yuav muaj kev pheej hmoo ntawm kev rho tawm ntau dhau, uas yuav ua rau kas fes saj iab.
Cov lus qhia ceev: Fabkis cov xovxwm yog muag nrog iav lossis yas beakers.Plastics yuav pib warp, tawg thiab discolor tom qab siv ntev.Cov iav yog qhov yooj yim dua, tab sis tsuas yog yuav tsum tau hloov thaum nws tawg lossis tawg.
Kub dej rau 195 txog 205 degrees Fahrenheit kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws.Calvin Duab / Getty Images
Cov lus qhia ceev: Feem ntau Fabkis cov xovxwm tuaj yeem siv los ua cov ntim ntim, tab sis cov kas fes yuav txuas ntxiv mus ntxiv txawm tias tom qab lim.Qhov no tuaj yeem ua rau kev rho tawm ntau dhau thiab iab kas fes.Yog tias koj xav ua ntau tshaj ib khob, ncuav kas fes rau hauv lub jugs kom tsis txhob muaj cov txheej txheem brewing.
Fab Kis xov xwm xav tias nws yooj yim heev thiab kev daws teeb meem yooj yim.Nov yog qee qhov teeb meem tshwm sim thiab qee qhov kev daws teeb meem:
qaug zog dhau lawm?Yog tias koj lub kas fes tsis muaj zog, tej zaum yuav muaj ob qhov sib txawv ntawm cov txheej txheem brewing-brewing lub sij hawm thiab dej kub.Yog tias lub sijhawm kas fes qis dua li plaub feeb, lossis dej kub qis dua 195 degrees Fahrenheit, kas fes tsis tau tsim thiab muaj dej saj.
iab dhau lawm?Thaum kas fes yog brewed ntev dhau lawm, ib qho iab saj feem ntau tshwm.Qhov av nyob rau hauv kev sib cuag nrog dej ntev dua, ntau cov organic tebchaw thiab roj tuaj yeem raug rho tawm los ntawm cov taum.Sim siv lub sijhawm ua noj ua haus kom tsis txhob rho tawm ntau dhau, thiab ncuav kas fes rau hauv lub thawv sib txawv tom qab brewing.
ntxhib dhau lawm?Vim nws txoj kev pom, Fabkis xovxwm kas fes paub txog kev tsim kas fes muaj zog.Hmoov tsis zoo, tej zaum yuav muaj qee cov sediment hauv txhua pawg.Txhawm rau kom tsis txhob muaj qhov xwm txheej phem tshaj plaws, coarsely grind lub kas fes kom tsawg dua cov khoom dhau los ntawm lub lim.Tsis tas li ntawd, thaum lub kas fes txias, cov sediment yuav nyob rau hauv qab ntawm lub khob.Tsis txhob noj zaum kawg, vim nws yuav muaj pob zeb puv.
Puas yog nws saj funny?Nco ntsoov ntxuav koj cov xovxwm Fabkis tom qab siv txhua zaus.Cov roj yuav sib sau thiab ua qaub dhau lub sijhawm, ua rau qee qhov tsis kaj siab.Ntxuav nrog dej kub thiab phuam ntxuav tais diav.Yog tias koj siv tshuaj ntxuav tais diav, nco ntsoov yaug nws kom huv si.Cov xab npum kuj tuaj yeem tso cov khoom seem uas ua rau muaj qhov txawv txav.Yog tias koj cov xovxwm huv si thiab koj cov kas fes tseem saj txawv txawv, kos lub hnub ci ntawm cov taum kas fes.Tej zaum lawv yuav laus dhau lawm.
Cov lus qhia ceev: Sib tsoo kas fes ua ntej brewing yog lwm txoj hauv kev zoo los xyuas kom meej qhov tsw qab.
Fabkis xovxwm tsis yog ib qho yooj yim, kawm tau yooj yim thiab zam txim heev.Qhov no kuj yog ib qho kev qhia zoo meej rau lub hauv paus ntawm kas fes brewing.Nws tuaj yeem tswj hwm txhua qhov sib txawv ntawm brewing, yog li nrog kev nkag siab me ntsis thiab xyaum, koj tuaj yeem nkag siab tias txhua yam hauv cov txheej txheem brewing pab ua kom lub khob zoo meej.
Yog tias koj tsuas xav tau kas fes qab, siv 1 khob dej rau txhua 2 tablespoons kas fes hauv av, kub dej rau 195 degrees Fahrenheit, ntxhab rau plaub feeb, thiab txaus siab rau.
Post lub sij hawm: Jun-30-2021